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糖尿病人能吃黑芝麻糊嗎
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參與醫(yī)生
中南大學(xué)湘雅醫(yī)院 劉澤灝 副主任醫(yī)師
糖尿病患者可以適當(dāng)?shù)爻院谥ヂ楹?,但是一定要注意控制量,因為黑芝麻糊吃多了也會容易升高血糖。這是因為黑芝麻本身含脂肪比較多,另外黑芝麻糊里面可能還添加了一部分淀粉,所以二者混合在一起,如果吃的量比較多,就有可能會導(dǎo)致血糖出現(xiàn)明顯增高。尤其是黑芝麻含油脂比較多,同樣重量的脂肪和碳水化合物相比,脂肪對身體產(chǎn)生的熱量是碳水化合物的2倍多,所以有時候一小碗黑芝麻糊比一小碗米飯升血糖的作用要更加明顯。因此糖尿病患者在吃黑芝麻糊時一定要注意控制量,并且吃了黑芝麻糊以后要監(jiān)測血糖,以了解食用的黑芝麻糊對血糖的影響。同樣的食物對于不同的糖尿病患者升血糖能力可能完全不同,都是一小碗黑芝麻糊,可能某些患者血糖升高比較明顯,也可能升高不明顯,所以要通過血糖監(jiān)測來了解黑芝麻糊對血糖的影響。
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