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高血脂吃什么魚(yú)好

參與醫(yī)生

中日友好醫(yī)院 范書(shū)英 主任醫(yī)師
魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品含有較豐富蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素,并且脂肪含量較低,以不飽和脂肪酸為主,屬于較好食材,對(duì)于高血脂患者建議食用深海魚(yú),如帶魚(yú)、黃花魚(yú)。而患者還可以進(jìn)食海參,此類(lèi)食物含有不飽和脂肪酸較多,而飽和脂肪酸較少。另外,對(duì)于淡水魚(yú)類(lèi),高血脂的患者也可以食用,包括鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、鱸魚(yú)、清江魚(yú)等,雖然脂肪含量與深海魚(yú)相比較高,但也屬于蛋白質(zhì)的重要來(lái)源。另外,部分魚(yú)類(lèi)脂肪含量較高,患者需要注意避免食用過(guò)量,如魷魚(yú)等,并且需要避免攝入魚(yú)的內(nèi)臟、魚(yú)鰾以及魚(yú)籽,其中膽固醇含量較高。此外,患者需要避免攝入腌制的大馬哈魚(yú)等,由于腌制品鹽分含量高,高血脂的患者需要限制鹽攝入量。
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