糖尿病患者很多湯都可以喝，但需要注意很多湯在燉的過(guò)程中，上面會(huì)漂浮著一層比較厚的油脂，如果在喝的時(shí)候不注意，很有可能把湯上面的油脂也一起吃進(jìn)去，會(huì)導(dǎo)致脂肪的攝入過(guò)多，進(jìn)而可能就會(huì)導(dǎo)致血糖波動(dòng)過(guò)大。糖尿病患者喝湯可以等湯吃到冷卻之后用吸管喝，因?yàn)槲懿逶谕氲祝谖臅r(shí)候是從下面吸入湯汁，而油的密度比水要低，所以大部分的油脂都會(huì)漂浮在上面，此時(shí)用吸管喝湯就會(huì)盡量避免喝到油脂。也可以將燉好的湯放在冰箱里冷藏一晚上，此時(shí)油脂會(huì)在上面凝固結(jié)塊，第二天將凝固結(jié)塊的油脂用勺子舀去，剩下的湯多半脂肪含量比較低。需注意，很多湯里含的有嘌呤比較多，所以糖尿病患者如果合并了高尿酸血癥，喝湯的時(shí)候一定要注意監(jiān)測(cè)自己尿酸的水平，否則有可能會(huì)引發(fā)高尿酸血癥，甚至痛風(fēng)。