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糖尿病能喝湯嗎

參與醫(yī)生

中日友好醫(yī)院 卜石 主任醫(yī)師
糖尿病人可以喝湯,但建議在吃菜和吃主食之前喝湯,有利于增加糖尿病人的飽腹感、控制進食量,從而有利于控制血糖,喝湯時應注意以下細節(jié):1、低油:盡量不放油或少放油,放油可以添加少量植物油;2、低鹽:可以放鹽但是要低鹽,可以加醋或辣椒進行調(diào)味。通過減少鹽的攝入量,從而減少攝入的總熱量;3、其他事項:不建議糖尿病人喝較濃的肉湯或蘑菇湯,因為有可能會增加嘌呤的攝入,導致糖尿病人的尿酸水平升高。總而言之,可以通過喝湯增加進食的愉悅感、飽感,但不應過度攝入油、鹽、糖、嘌呤等。
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