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早餐吃什么簡單又營養(yǎng)

參與醫(yī)生

河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
早餐喝一碗小米粥,吃一塊饅頭,炒一個西紅柿雞蛋,吃半個橘子,相對既簡單又營養(yǎng)。早餐通過喝小米粥、吃饅頭這樣的谷類食物,能夠?yàn)闄C(jī)體提供最基本的熱量。因?yàn)轲z頭和小米粥當(dāng)中含有的碳水化合物,每1g能夠產(chǎn)生4kcal的熱量,因此在早餐當(dāng)中吃饅頭和小米粥,能夠?yàn)闄C(jī)體提供最基本的能量,對于一天的開始有著積極的作用。早餐當(dāng)中炒西紅柿雞蛋,又簡單,又能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。因?yàn)槲骷t柿炒雞蛋當(dāng)中的雞蛋,含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),而優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)能夠?yàn)槊庖呶镔|(zhì)的形成提供豐富的原料,因此對于與提高機(jī)體免疫力有著積極的作用。西紅柿炒雞蛋當(dāng)中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),還能夠很好的為肌肉合成提供豐富的原料,在預(yù)防肌肉衰減征方面的作用非常明顯。早餐當(dāng)中適當(dāng)吃橘子,能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì),對于提高機(jī)體代謝水平有著很好的營養(yǎng)價值。
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