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早餐吃什么最營養(yǎng)最健康
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參與醫(yī)生
北京大學(xué)人民醫(yī)院 張媛媛 副主任醫(yī)師
早上營養(yǎng)的早餐,對于這1天的營養(yǎng)非常重要,建議早餐要做到品種齊全,主要包括以下幾類:1、碳水化合物:是比較重要的體內(nèi)能量來源,主要包括各種主食,比如饅頭、面條、面包、米飯等。早餐需要攝入一定的碳水化合物,這樣能夠保證一上午的能量供給;2、蛋白質(zhì):主要包括雞蛋、牛奶、肉類等,早餐中建議有一定量的蛋白質(zhì),但不能僅有蛋白質(zhì)而沒有碳水化合物,這樣容易造成低血糖;3、新鮮的蔬菜和水果:比如蘋果、香蕉以及蔬菜等,這些食物能夠非常好的補(bǔ)充維生素,達(dá)到營養(yǎng)全面的目的,同時早上吃新鮮的蔬菜和水果還能增加食欲。早餐應(yīng)當(dāng)包含碳水化合物、蛋白質(zhì)、蔬菜和水果,同時還可以定時變換花樣,不要長期吃1-2種食物,容易引起營養(yǎng)不良。
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