痛風(fēng)患者可以吃芝麻，但是芝麻本身屬于中嘌呤含量的食物，所以痛風(fēng)急性發(fā)作期的患者不建議食用。且芝麻本身的脂肪含量比較高，而痛風(fēng)患者多伴有血脂代謝異常的情況，所以對于患者而言，不建議一次過量的食用芝麻，如果過量食用，可能會導(dǎo)致血脂的進(jìn)一步升高，緩解期或者慢性期的患者可以適當(dāng)?shù)?、有控制的吃芝麻類的食品。芝麻的營養(yǎng)較為豐富，其中脂肪含量占到50%以上，蛋白質(zhì)含量在20%左右，還含有豐富的膳食纖維以及維生素、礦物質(zhì)。芝麻當(dāng)中的脂肪主要是以油酸和亞油酸為主，多是不飽和脂肪酸，對人體較為有益。芝麻的蛋白質(zhì)成分多是人體必需的氨基酸，在人體當(dāng)中不能合成，這些蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值可以與雞蛋、瘦肉媲美。芝麻當(dāng)中含有豐富的鈣、磷等礦物質(zhì)，同時脂溶性的維生素含量也比較多，包括維生素A、維生素D、維生素E等。芝麻當(dāng)中含有芝麻木聚糖，它和維生素E均具有較強(qiáng)的抗氧化作用，能夠抑制膽固醇的形成，促進(jìn)乙醛的分解，對于防止器官老化，預(yù)防動脈硬化都有一定的益處。