尿酸高的人群可以吃芝麻，但是要控制食用的量。芝麻屬于中嘌呤含量的食物，100g芝麻當(dāng)中嘌呤含量在60-80mg之間，芝麻的主要成分是脂肪，約占芝麻營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的50%左右，蛋白質(zhì)約占20%，還含有一些膳食纖維、淀粉等物質(zhì)。芝麻具有以下優(yōu)點(diǎn)：1、芝麻當(dāng)中的脂肪主要是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，蛋白質(zhì)多是優(yōu)質(zhì)蛋白，而且含有人體所必需的多種必需氨基酸。這些氨基酸是人體正常生長(zhǎng)發(fā)育的需要，但是機(jī)體無(wú)法合成，所以芝麻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以和雞蛋以及瘦肉相媲美；2、芝麻還含有豐富的鈣、磷、鐵以及豐富的脂溶性維生素，如維生素A、維生素D、維生素E等。芝麻當(dāng)中還含有大約1%的芝麻木聚糖，它和維生素E有強(qiáng)大的抗氧化作用，能夠抑制膽固醇形成，促進(jìn)乙醛分解，對(duì)于防止器官老化，預(yù)防動(dòng)脈硬化有一定好處。但是由于尿酸高的人群本身多合并血脂代謝異常情況，如果一次性過(guò)多食用芝麻，可能會(huì)對(duì)血脂產(chǎn)生帶來(lái)一定的不利影響，所以血尿酸升高的人群可以吃芝麻，但是要有所控制。