膽囊炎如果是在急性發(fā)作的時候，不建議患者吃東西，如果是在靜息狀態(tài)下，完全可以吃芝麻。膽囊炎在急性發(fā)作時，病人出現(xiàn)右上腹壓痛、反跳痛、墨菲征陽性，甚至伴有發(fā)燒，此時就要求病人停止食用任何食物，包括水。避免食物吃到消化道以后，刺激膽囊收縮，從而使膽囊的炎癥得到持續(xù)發(fā)展，不好控制，這種時候就必須禁食、禁飲。如果是在靜息狀態(tài)下，可以吃芝麻。芝麻本身含有豐富的維生素，對于胃腸道的吸收和消化有積極作用，可以促進(jìn)吸收消化。本身血脂脂肪含量比較低，不會導(dǎo)致肝臟對膽汁的分泌以及排放的負(fù)擔(dān)，從而不會誘發(fā)膽囊炎，或者是膽管炎，同時對血脂水平的降低也非常有幫助。膽囊炎的最終治療手段還是通過外科手術(shù)，通過外科手術(shù)以后，把病變的膽囊摘除。避免膽囊炎的發(fā)生，在食物的選擇上面，就有更多的選擇范圍。