尿酸高的人群可以吃面食，面食是一種低嘌呤含量的食物，每100g面粉中嘌呤含量在17mg，但需注意以下幾點(diǎn)：1、控制總量：建議每天碳水化合物攝入的能量占每天總能量50%-60%，所以對于血尿酸升高的人群，吃面食總量應(yīng)有所控制；2、多吃全谷物面食：吃碳水化合物時，建議多吃全谷物的面食，比如燕麥、蕎面以及玉米粉等粗纖維、膳食纖維含量較多的面食，對于身體健康而言，益處更多；3、注意烹飪方法：可以吃面條、饅頭，但不建議吃油炸的面食，比如油條、油餅，因?yàn)檫^多油炸食品攝入會額外增加脂肪的攝入量，對于血尿酸升高的人群，尤其是對于有血脂升高的人群，有明顯的不利影響。