膽囊切除術以后患者可以吃面食，如果在醫(yī)院接受膽囊切除術，出院時醫(yī)生或者護士會對出院以后的食譜、飲食情況有一定的指導，主要建議不要吃辛辣的食物，不要飲酒，適當注意低脂的飲食，避免大魚大肉。因為在此段時間，膽囊切除以后，人體有一個適應的過程。膽囊是一個濃縮膽汁器官，并不是膽汁分泌的器官，所以膽囊切除以后，仍然有膽汁幫助消化，只不過因為沒有濃縮和儲存，當每頓吃食物時，尤其是高脂類的食物，膽汁會相對不足，餐后會感覺腹脹、消化不良，有時會引起脂肪瀉等。而面食是含碳水化合物比較多的食物，完全可以食用。面食的做法不太相同，比如肉包子、肉籠、肉餅等，含脂肪類、含肉比較多的食物不合適；比如面包、面條、饅頭等含油脂不高的食物均可以。