膽囊切除后，可以吃玉米。對(duì)于膽囊切除術(shù)后的病人，應(yīng)指導(dǎo)進(jìn)行低脂飲食或清淡飲食，即減少攝入含油或含蛋白的食物。因膽囊切除后，膽囊儲(chǔ)存膽汁和濃縮膽汁的功能暫時(shí)消失，對(duì)于消化油膩食物，膽汁相對(duì)不足。玉米是谷類(lèi)，主要屬于含淀粉為主的碳水化合物，相對(duì)較易消化，因此可以吃玉米。對(duì)于玉米的制作食品，基本上有烤玉米、煮玉米、玉米汁、爆米花等。膽囊切除術(shù)后，玉米汁是較好的飲食選擇，不建議吃烤玉米、煮玉米、爆米花、玉米餅，尤其是玉米餅，因大部分玉米餅是煎制而成，油脂含量較高。而烤玉米較硬，不利于胃消化，手術(shù)后的恢復(fù)過(guò)程中，應(yīng)盡可能吃軟、易消化的食物，能減輕胃腸道壓力。