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長(zhǎng)高喝全脂牛奶還是脫脂牛奶
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參與醫(yī)生
首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 曹雪霞 副主任醫(yī)師
喝全脂牛奶和脫脂牛奶均可,沒有什么差別,因?yàn)楹扰D讨饕a(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。很多老年人如果合并高脂血癥、動(dòng)脈硬化,推薦喝脫脂牛奶。如果本身沒有血脂代謝異常,喝全脂奶或脫脂奶則沒有區(qū)別。小孩子或青少年,如果本身不是特別肥胖,或者沒有存在明顯的血脂代謝異常、高脂血癥,從補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的角度,脫脂奶和全脂奶均可,但是牛奶量要足夠。因?yàn)楹饶讨饕a(bǔ)充鈣質(zhì),尤其是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),對(duì)于生長(zhǎng)發(fā)育,會(huì)非常有幫助。因此大多數(shù)的孩子們,如果不是特別肥胖,或者本身沒有明顯的脂代謝異常,以生長(zhǎng)角度來(lái)看,全脂奶或脫脂奶都可以,只要能補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)即可。增長(zhǎng)身高主要補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),脂肪也是必需物質(zhì),但需避免過(guò)于肥胖。
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