低脂牛奶和全脂牛奶的區(qū)別，主要有以下幾點(diǎn)：1、脂肪含量：低脂牛奶當(dāng)中總體的脂肪含量，比全脂牛奶當(dāng)中脂肪含量少很多。因此對(duì)于脂肪酸增高的高血脂患者，或者脂肪肝患者，以及動(dòng)脈粥樣硬化患者，如果選擇低脂牛奶，能夠避免過多的脂肪進(jìn)入到體內(nèi)，對(duì)于緩解病情有著一定的幫助；2、脂肪酸種類：全脂牛奶當(dāng)中脂肪酸的種類，比低脂牛奶當(dāng)中脂肪酸的種類多很多。因此對(duì)于需要補(bǔ)充脂肪酸的人，選擇全脂牛奶會(huì)比低脂牛奶，獲得更全面的脂肪酸種類；3、脂溶性維生素含量：低脂牛奶當(dāng)中脂溶性維生素的含量和數(shù)量，低于全脂牛奶當(dāng)中脂溶性維生素的含量。