蛋白質(zhì)含量高的肉類如下：1、畜類：比如豬肉、牛肉、羊肉、驢肉、狗肉當(dāng)中，往往含有蛋白質(zhì)的量相對較高，而且吸收利用率也比較高，在為機(jī)體提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)方面都有積極的作用；2、禽類：比如雞肉、鴨肉、鵝肉、鵪鶉肉當(dāng)中也含有豐富的蛋白質(zhì)；3、魚類：比如紅鱒魚、帶魚、黃花魚當(dāng)中含有蛋白質(zhì)的量比較豐富；4、貝類：比如鮑魚肉、扇貝肉、牡蠣肉當(dāng)中也含有比較豐富的蛋白質(zhì)。