一個(gè)雞蛋蛋白質(zhì)的含量大約是12%，每100g雞蛋中含有蛋白質(zhì)的量大約是12g。通常所見到的雞蛋大約是50-60g，食用一個(gè)雞蛋，大概能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充6-7.2g的蛋白質(zhì)。日常生活中適量進(jìn)食雞蛋，能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充一定量的蛋白質(zhì)，為人體內(nèi)免疫物質(zhì)合成提供豐富的原料，對(duì)于抵抗力低下、易患感染性疾病的人群，在提高機(jī)體免疫力方面有積極作用。雞蛋中的蛋白質(zhì)，能夠?yàn)槿梭w骨骼、肌肉合成提供豐富原料，適量進(jìn)食雞蛋對(duì)預(yù)防肌肉衰減癥有效果。