花生中蛋白質(zhì)的含量比較高，經(jīng)過測算表明，花生中蛋白質(zhì)的含量大約是20%，每吃100g花生能為機(jī)體補(bǔ)充20g蛋白質(zhì)?；ㄉ械牡鞍踪|(zhì)，能為人體肌肉合成提供豐富原料。因此，對于經(jīng)常體力勞動(dòng)或者體育鍛煉的人，吃花生可以促進(jìn)骨骼肌肉合成、緩解肌肉疲勞、提高肌肉力量、預(yù)防和緩解肌肉衰減癥?；ㄉ械牡鞍踪|(zhì)，還能為人體免疫物質(zhì)形成提供豐富原料。因此，對于抵抗力低下，容易得病的人群，吃花生可以促進(jìn)免疫物質(zhì)生成，提高機(jī)體免疫力。