燕麥當(dāng)中蛋白質(zhì)的含量比較高，因為經(jīng)過測算表明，燕麥當(dāng)中含有的蛋白質(zhì)大約在18%-20%，每吃100g的燕麥能夠為機(jī)體補充18-20g的蛋白質(zhì)。由此可以看出適當(dāng)吃燕麥，能夠為機(jī)體補充一定量的蛋白質(zhì)。燕麥當(dāng)中的蛋白質(zhì)進(jìn)入到體內(nèi)，能夠為體內(nèi)眾多免疫物質(zhì)的形成提供豐富原料。所以對于抵抗力低下、容易生病的人，如果適當(dāng)吃100g燕麥為機(jī)體補充18-20g的蛋白質(zhì)，促進(jìn)體內(nèi)免疫物質(zhì)的生成，提高體內(nèi)免疫物質(zhì)的數(shù)量，在增強機(jī)體免疫力方面有著積極的作用。?而且燕麥當(dāng)中的蛋白質(zhì)，還能夠為人體肌肉的合成提供豐富的原料，所以對于經(jīng)常體力勞動，或者是經(jīng)常進(jìn)行體育鍛煉的人，吃100g左右的燕麥為機(jī)體補充18-20g的蛋白質(zhì)，促進(jìn)肌肉的合成，就能夠發(fā)揮出非常好的緩解肌肉疲勞、提高肌肉力量、預(yù)防和緩解肌肉衰減癥的作用，也會非常明顯。