血糖增高的糖尿病的患者禁忌食用黑糖過多，如果過多食用黑糖會(huì)使大量糖進(jìn)入體內(nèi)，升高血糖水平，加重胰島素代謝負(fù)擔(dān)，進(jìn)而會(huì)加重糖尿病患者的病情。除了糖尿病患者，對(duì)于超重與肥胖的人，也禁忌吃黑糖過多。從西醫(yī)營養(yǎng)學(xué)的角度上，黑糖當(dāng)中每1g糖能產(chǎn)生4千卡熱量。如果不加節(jié)制的過多吃黑糖，就會(huì)使黑糖當(dāng)中的能量積少成多進(jìn)入體內(nèi)，產(chǎn)生大量能量，進(jìn)而會(huì)以脂肪的形式儲(chǔ)存下來，造成超重與肥胖病情的加重。對(duì)于高脂血癥的人也禁忌吃黑糖過多，因?yàn)檫^多的黑糖進(jìn)入到體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽Ｉ哐寒?dāng)中脂肪水平，加重動(dòng)脈粥樣硬化的病情，進(jìn)而也會(huì)引起心腦血管疾病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)的增加。