健脾暖胃、活血散寒、補(bǔ)充鈣質(zhì)。黑糖是一種顏色較深而且沒(méi)有經(jīng)過(guò)高度精煉的食用蔗糖，由于顏色近似黑色，故而在臺(tái)灣、新西蘭和日本稱(chēng)之為黑糖。黑糖實(shí)際上是傳統(tǒng)紅糖的一種，其制作工藝、流程與紅糖完全一致，具有比較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且有利于人體內(nèi)酸堿平衡，具體的功效作用如下： 1、健脾暖胃，中醫(yī)認(rèn)為黑糖性溫味甘，潤(rùn)脾，具有補(bǔ)中益氣、緩中化食、健脾暖胃的功能； 2、活血散寒，生理期前后飲用濃稠的黑糖水或者用黑糖沖茶，能夠幫助經(jīng)血順利的排出，緩解經(jīng)期的行經(jīng)不暢、小腹脹痛等不適。黑糖含有大量的鐵質(zhì)，也可以補(bǔ)充女性生理期間的耗損。如果心情煩躁喝一點(diǎn)黑糖水，可以降低煩躁感，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，對(duì)消除疲勞、保持體力也極有助益； 3、補(bǔ)充鈣質(zhì)，黑糖當(dāng)中鐵及鈣的含量比較多，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，一勺大約15克的黑糖當(dāng)中含有70毫克的鈣，相當(dāng)于半塊傳統(tǒng)豆腐的鈣含量，同時(shí)也含有約7毫克的鐵，已經(jīng)達(dá)到了每日建議攝取量的一半以上。 黑糖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，是老少皆宜的一種飲品，食用方法也多種多樣，可以自制黑糖姜茶，在寒冷的冬天飲用來(lái)驅(qū)寒，也可以直接用黑糖煮水飲用，同樣也能夠有效的發(fā)揮其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。但是有些人群就不宜過(guò)多的食用黑糖，比如比較肥胖的人群、糖尿病的患者、各種眼部疾病以及陽(yáng)虛內(nèi)熱的患者不太適合過(guò)多食用黑糖。