適量的胡蘿卜和蝦可以一起吃，常見好處如下：1、食用適量的胡蘿卜和蝦能夠促進身體健康，因為胡蘿卜富含維生素和礦物質(zhì)，蝦富含脂溶性維生素和礦物質(zhì)，兩者一起食用能夠為體內(nèi)酶和輔酶的構(gòu)成提供豐富原料，在提高機體代謝、調(diào)節(jié)的能力方面有著積極作用；2、能夠更好地發(fā)揮出兩者的營養(yǎng)價值，蝦含有一定量的蛋白質(zhì)，能夠為體內(nèi)免疫物質(zhì)的合成提供豐富原料，提高機體免疫力，但是蝦當中的蛋白質(zhì)需要一定非蛋白質(zhì)熱量的參與，利用胡蘿卜含有的碳水化合物，為蝦當中的蛋白質(zhì)提供非蛋白質(zhì)熱量，才能夠發(fā)揮其作用。