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血糖高可以吃胡蘿卜嗎

參與醫(yī)生

中南大學(xué)湘雅醫(yī)院 劉澤灝 副主任醫(yī)師
血糖高可以吃胡蘿卜,但要控制攝入量。胡蘿卜含有淀粉,如果攝入過多會導(dǎo)致血糖增高,糖尿病患者如果血糖控制在正常范圍內(nèi),胡蘿卜則可以攝入,但同樣也要注意控制攝入量。糖尿病患者進行的飲食治療并不是限制食物種類,而是限制食物攝入量保證,每天攝入的能量總量在固定的合理范圍內(nèi),可將能量總量分配到各種食物中,這樣能保證食物種類豐富多彩,且不會導(dǎo)致能量缺乏。胡蘿卜作為非常常見的蔬菜或水果,含有較多的維生素、礦物質(zhì),進食后對身體有好處。糖尿病患者在進食胡蘿卜時要注意將胡蘿卜所產(chǎn)生的能量納入或計算到當天的能量攝入總量中,如此不會導(dǎo)致能量超標,血糖也不會出現(xiàn)太大波動。
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