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吃胡蘿卜的好處
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參與醫(yī)生
山西省中醫(yī)院 秦文君 副主任醫(yī)師
吃胡蘿卜的好處如下:
1、胡蘿卜主要含有胡蘿卜素,可以在身體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A,維生素A是骨骼正常發(fā)育的必需物質(zhì),有利于細(xì)胞的生殖與增長(zhǎng),在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中具有積極的作用;
2、胡蘿卜還含有植物纖維,其吸水性非常強(qiáng),在腸道內(nèi)容易讓自己有飽脹感,所以其是腸道中的充盈物質(zhì),既然是充盈物質(zhì),對(duì)減肥是有好處的;
3、胡蘿卜還可以增加抵抗力,有降糖降脂、降低血糖、促進(jìn)腎上腺素合成的作用;
4、胡蘿卜有降壓、強(qiáng)心的作用,是高血壓、冠心病患者的食療佳品;
5、明目,胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素,其進(jìn)入機(jī)體后在肝臟及小腸黏膜中經(jīng)過酶的作用,50%的胡蘿卜素變成維生素A,維生素A有補(bǔ)肝明目的作用,可以治療夜盲癥;
6、胡蘿卜素含有大量的膳食纖維,可以增加胃腸蠕動(dòng)、促進(jìn)代謝、預(yù)防腸癌。
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