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膽囊結(jié)石能吃蠶豆嗎

參與醫(yī)生

膽囊結(jié)石和蠶豆之間并沒有直接的相關(guān)性和影響,所以膽囊結(jié)石病人可以吃蠶豆。但是這里強(qiáng)調(diào)一下一件事情,膽囊結(jié)石要求盡量不吃或者少吃油膩的食物,否則容易引起膽囊結(jié)石的急性發(fā)作,引起膽囊頸嵌頓、膽囊管嵌頓急性發(fā)作。蠶豆本身可以吃,但是大部分生活中的蠶豆,比如經(jīng)常吃的玉帶豆也好,怪味胡豆也好,通常是油炸的食物,也就是蠶豆可以吃,油炸不合適。所以可以吃蠶豆,比如水煮蠶豆,但是不建議吃油炸的蠶豆或者玉帶豆這樣的油酥蠶豆。其實不是蠶豆不可以吃,是里面的油、脂肪建議不要吃。這些脂肪高的食物會對胃腸道產(chǎn)生比較強(qiáng)的刺激,這些刺激通過神經(jīng)反射就會傳遞給膽囊,誘發(fā)膽囊劇烈的收縮。膽囊劇烈收縮的時候,有可能將膽囊的細(xì)小結(jié)石從膽囊內(nèi)排入膽總管,而膽總管的開口比較細(xì)小,就有可能誘發(fā)膽總管結(jié)石的急性發(fā)作。所以蠶豆可以吃,但是不要吃油炸的蠶豆。
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