收藏 手機看

分享

腎炎能吃蠶豆嗎

參與醫(yī)生

上海市第十人民醫(yī)院 劉欣穎 主任醫(yī)師
很多腎炎病人會糾結(jié)能否吃豆制品,能否吃豆,尤其是新鮮的蠶豆。事實上,腎炎病人一定不能吃豆。首先,要明確不能吃豆的原因,很多腎臟病病人有蛋白尿,而豆類含豐富的植物蛋白,吃到人體里面,需要通過肝臟轉(zhuǎn)化成優(yōu)質(zhì)蛋白,才能夠被人體吸收、利用。 有些病人的豆類蛋白在人體里面通過轉(zhuǎn)化,對腎臟增加一定的負擔,但是并不是完全不能夠吃植物蛋白,包括腎臟病的膳食推薦,豆類并不是一定對腎臟有損傷。當然對于腎臟病的病人,還是主張盡量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白,而且要控制一定的量,通常按照公斤體重計算蛋白質(zhì)的需要量。 一般體重正常人的生理需要量是0.8g/kg每天,比如一個人60kg,需要的蛋白質(zhì)量就是48g,通常吃的食物里面,1個雞蛋大概有7-10g,1兩生肉燒熟之后,大概會有7-10g。所以對于病人,一天40g的蛋白質(zhì)或者30g的蛋白質(zhì),已經(jīng)足夠生理需要量,而植物蛋白占的比例盡量不要太多,主要是不加重腎臟的生理負擔。
相關(guān)視頻