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高血壓能吃蠶豆嗎

參與醫(yī)生

惠州市中醫(yī)醫(yī)院 洪曉華 主任醫(yī)師
一般高血壓的飲食處理,首先選擇低鈉、低鹽飲食。因高血壓的一種病理機制為容量負荷型,如鈉攝入過多,會導(dǎo)致水鈉潴留,進而導(dǎo)致容量負荷增加,此情況血壓會升高。高血壓的飲食治療主要為低鈉飲食,則控制每天鈉攝入量大概為6g以下為最佳范圍。然后進食一些含鉀或含鉀較多的食物。至于蠶豆,在高血壓的飲食范圍內(nèi),并無禁忌。在葡萄糖-6-磷酸脫氫酶(G6PD)缺乏的情況下,蠶豆比較易引起溶血,即蠶豆病才禁忌食用蠶豆。但在高血壓狀態(tài)下,蠶豆并非絕對禁忌。
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