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膽囊結(jié)石不能吃雞蛋嗎
- 膽囊結(jié)石不能吃雞蛋嗎
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參與醫(yī)生
上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬仁濟醫(yī)院 范竹萍 主任醫(yī)師
膽囊結(jié)石的患者可以食用雞蛋,但不可過多。膽囊結(jié)石是由于膽汁行走通路異常導(dǎo)致,由于膽汁作用主要為消化脂肪,所以膽囊結(jié)石的患者要進食低脂、少油的食物。例如炒菜要少油,避免進食過多肥肉,葷菜以紅肉為主。
此外,患者不要過多食用雞蛋,可以一天吃一個雞蛋。由于蛋黃里有較多脂溶性維生素、不飽和脂肪酸,所以營養(yǎng)價值較高。
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