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膽囊結(jié)石能吃紅豆嗎
- 膽囊結(jié)石能吃紅豆嗎
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參與醫(yī)生
華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院附屬協(xié)和醫(yī)院 張勇 主任醫(yī)師
膽囊結(jié)石患者在膽囊結(jié)石發(fā)作急性期或出現(xiàn)癥狀時(shí),不要食用紅豆。當(dāng)無(wú)癥狀時(shí),適當(dāng)食用紅豆對(duì)身體較有利。紅豆中富含膳食纖維,具有降低血壓、控制血糖、血脂等作用,是對(duì)身體較為有利的食物。尤其紅豆中富含膳食纖維,可以加快腸道蠕動(dòng),對(duì)減少食物中油脂吸收和減緩膽囊結(jié)石生長(zhǎng)速度較有利。但由于紅豆較硬,因此熬制較難。食用紅豆時(shí)盡量熬制軟爛,容易消化、吸收。較硬的紅豆會(huì)刺激腸道,易誘發(fā)結(jié)石癥狀發(fā)作。并且在烹飪過程中,盡量不要用油進(jìn)行烹飪,水煮紅豆相對(duì)更健康。對(duì)于膽囊結(jié)石急性期發(fā)作的患者,盡量不要飲食或簡(jiǎn)單、清淡的飲食。當(dāng)癥狀不明顯時(shí),可以選擇食用稀飯、清湯面等,有利于膽囊修復(fù),減輕疼痛發(fā)作癥狀。
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