膽囊結(jié)石的患者，如果沒有出現(xiàn)急性發(fā)作的情況，可以吃雞蛋。但是要減少蛋黃的攝入，主要是因?yàn)榈包S中含有較高的膽固醇，而高膽固醇的攝入，誘發(fā)膽囊炎出現(xiàn)急性發(fā)作。膽囊結(jié)石屬于膽固醇性的結(jié)石，高膽固醇的攝入容易增大膽囊結(jié)石。此外膽囊炎膽囊結(jié)石如果出現(xiàn)急性發(fā)作的時(shí)候，此時(shí)不建議吃雞蛋。因?yàn)殡u蛋的攝入容易導(dǎo)致癥狀無法控制，建議清淡飲食。如果癥狀嚴(yán)重，還需要考慮禁食，不吃任何東西并結(jié)合藥物處理，才能有效控制癥狀。此外膽囊結(jié)石所服用雞蛋的烹飪方式，也一定要注意。一定不能使用油炸、油煎、油膩的做法。因?yàn)檫@一類的做法往往高脂肪、高膽固醇，很容易導(dǎo)致膽囊炎急性發(fā)作。此外也需要多攝入一些新鮮的蔬菜、水果，以達(dá)到均衡飲食，因?yàn)樾迈r的蔬菜、水果的攝入，能夠有效攝入維生素、膳食纖維，同樣能夠促進(jìn)脂質(zhì)代謝以及胃腸的蠕動(dòng)，均衡的飲食對(duì)于膽囊結(jié)石，比較有利。