腎結(jié)石患者可以進(jìn)食雞蛋，但需遵循適度、適量原則?；颊呙咳湛墒秤?-2個(gè)雞蛋，但如果每日攝入過(guò)多，可能增加結(jié)石發(fā)病的風(fēng)險(xiǎn)。雞蛋的主要營(yíng)養(yǎng)成分為蛋白質(zhì)，正常人每日攝入少量雞蛋，可以補(bǔ)充蛋白，屬于正常表現(xiàn)。但研究證實(shí)結(jié)石發(fā)病和人體攝入過(guò)量蛋白存在相關(guān)性，若攝入過(guò)量蛋白質(zhì)，會(huì)使尿液本身酸堿度呈酸性，導(dǎo)致尿液中草酸、尿酸等物質(zhì)濃度顯著增加，從而加重草酸鈣結(jié)石和尿酸結(jié)石發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。