酸奶和純牛奶哪個(gè)比較好，不能簡(jiǎn)單的一概而論，關(guān)鍵依據(jù)喝酸奶和純牛奶的具體人群和應(yīng)用的具體情況。酸奶和純牛奶有區(qū)別，有一定的適應(yīng)人群和應(yīng)用情況。酸奶是在純牛奶的基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)發(fā)酵處理得到的一種奶制品，因此酸奶當(dāng)中含有的乳糖量比較少，乳糖不耐受的人更加適合喝酸奶。如果已經(jīng)存在乳糖不耐受的人群，再喝純牛奶，其中含有的乳糖，就會(huì)引起腹痛、腹脹和腹瀉等不適的情況。所以對(duì)于乳糖不耐受的人群，酸奶比純牛奶更加合適。另外，在發(fā)酵的過(guò)程當(dāng)中，酸奶會(huì)產(chǎn)生一定量的有益菌群，因此對(duì)于腸道菌群紊亂，出現(xiàn)便秘的人群，如果選擇酸奶，能夠?yàn)槟c道補(bǔ)充有益的菌群，調(diào)整腸道微生態(tài)，促進(jìn)糞便的排出。因此，比純牛奶有著更好的預(yù)防和緩解便秘的好處。