痛風人群在急性發(fā)作期時，建議不要吃豆角類的蔬菜。痛風是由于高尿酸血癥所引起的一種晶體性疾病，在急性發(fā)作期時，建議多吃低嘌呤含量的食物，包括新鮮的蔬菜。但是豆角是中嘌呤含量的蔬菜，每100g豆角類的食品當中，它的嘌呤含量稍微超過了25mg，所以在痛風急性期時，應盡量少吃豆角類食品。要求痛風患者在急性發(fā)作期嘌呤攝入量不能超過150mg/d，如果過多的吃豆角則嘌呤攝入量可能相對來說比較多。而對于痛風間歇期或者慢性期的人群吃豆角，如四季豆，因為每100g當中的嘌呤含量僅為29mg，所以在這個時期可以吃豆角。另外豆角對身體還有其他的好處，比如含有纖維素、維生素、礦物質等，另外也是一種低熱量的蔬菜，即使吃的比較多對身體的血糖、血脂也不會有明顯的影響。