妊娠期間可以食用豆角。豆角作為尋常人家在餐桌上常能看到主要食材，部分孕婦較為喜歡。孕期提倡保證膳食的平衡、多樣化，能夠從多種類食材中，攝取不同種類的營養(yǎng)元素。包括有充足的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、維生素、微量元素。適當(dāng)食用豆角，完全不會對孕婦身體及胎兒造成任何損害，可以按照平時飲食習(xí)慣食用豆角。但有兩個特殊的問題需要注意，具體如下：1、食物中毒：豆角中富含膳食纖維，孕期有助于保證胃腸道的功能、減少便秘，有很好的益處。但如果在烹飪豆角的過程中，未完全熟透，可導(dǎo)致食物中毒。一旦出現(xiàn)食物中毒，對于孕婦自身以及胎兒，可能會造成比較嚴(yán)重的危害，一定要保證在烹飪的過程中，食材完全熟透；2、刺激子宮收縮：豆角含有膳食纖維，過量使用可因?yàn)榇碳の改c道的蠕動導(dǎo)致嚴(yán)重腹痛，甚至有可能會刺激子宮收縮。所以在短時間內(nèi)避免大量食用豆角，應(yīng)該廣泛攝取各種食材。盡量避免單一食材，以保證營養(yǎng)元素的廣泛攝入。