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腎結石能吃豆角嗎
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參與醫(yī)生
首都醫(yī)科大學附屬北京同仁醫(yī)院 王偉 副主任醫(yī)師
腎結石的患者可以吃豆角,豆角含有非常豐富的營養(yǎng),特別是維生素A、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素,這些元素都對人體的健康非常有益。在腎結石患者中,有兩個最重要的飲食建議。1、少吃含草酸高的蔬菜和水果:豆角的草酸含量并不高,由于60%的結石都是草酸鈣結石,草酸豐富的蔬菜多見于綠葉菜,如芹菜、菠菜,在做這些綠葉蔬菜之前,建議先用開水焯,不僅能降低苦味,也能降低草酸含量,對腎結石的患者會非常有利;2、適度補鈣:牛奶、豆?jié){、豆腐這些含鈣的食物都可以吃。豆角中含鈣量并不高,而且現(xiàn)在的營養(yǎng)學揭示,如果得了腎結石就害怕很多含鈣食物攝入,反而會造成低鈣血癥,此時機體就會動員骨骼中的鈣進入血液,反而更容易造成腎結石出現(xiàn)。
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