吃的咸，血壓不會(huì)忽然升高，但是吃的咸即鹽攝入過(guò)多，在慢性過(guò)程中逐漸積累，會(huì)引發(fā)血壓逐漸升高。鹽與高血壓的關(guān)系非常密切，對(duì)于本身存在高血壓的病人，飲食上一定要做到低鹽飲食，即減少氯化鈉攝入。過(guò)多氯化鈉攝入會(huì)增加鈉潴留，而引發(fā)血壓明顯波動(dòng)和血壓升高。在高血壓病人中，如果能堅(jiān)持做到低鹽飲食，對(duì)血壓的控制與穩(wěn)定作用會(huì)非常明顯。但是吃鹽過(guò)多并不會(huì)導(dǎo)致血壓突然間升高，引發(fā)血壓突然升高的因素，如情緒上的憤怒、緊張、焦慮，會(huì)使血壓突然升高，或者因外界原因的刺激導(dǎo)致血壓突然升高，而吃鹽引起的血壓升高多為緩慢的血壓升高。但緩慢血壓升高，患者往往沒(méi)有太多臨床癥狀，多是在體檢時(shí)發(fā)現(xiàn)明顯的收縮壓超過(guò)140mmHg，或舒張壓超過(guò)90mmHg，其實(shí)容易引起危險(xiǎn)，因?yàn)樵诓恢挥X(jué)中的血壓升高，已經(jīng)會(huì)造成靶器官損害。