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海參膽固醇高嗎

參與醫(yī)生

河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
海參當中膽固醇含量并不高,經(jīng)過測算表明,每100g海參中約含有50-60mg膽固醇。如果適當進食海參,并不會引起過多膽固醇進入體內(nèi)。海參當中還含有一定量的氨基酸,而氨基酸能夠為機體肌肉組織的構(gòu)成提供豐富原料。對于經(jīng)常體力勞動或者進行體育鍛煉的人,適當進食海參,在不會引起膽固醇增高的情況下,還能夠為肌肉合成提供豐富原料。在提高肌肉力量、預(yù)防肌肉衰減綜合征方面,皆有積極作用。從中醫(yī)食療角度分析,適當進食海參有滋補陽氣的作用,對于手腳冰涼、精神倦怠、容易疲勞的人,適當進食海參能夠緩解上述癥狀。海參中還含有多糖類物質(zhì),能夠刺激免疫物質(zhì)生成,因此在提高機體免疫力方面也有積極作用。
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