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雞蛋膽固醇高嗎

參與醫(yī)生

河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
雞蛋當(dāng)中膽固醇的含量相對比較高,經(jīng)過測算表明,每100g雞蛋當(dāng)中含有膽固醇的量在500mg左右,由此可以看出,雞蛋當(dāng)中膽固醇的含量比較高。如果適當(dāng)吃雞蛋,為機(jī)體補(bǔ)充適量的膽固醇,能夠為體內(nèi)眾多激素的合成提供豐富原料,因此,在維持正常激素水平方面,適當(dāng)吃一些雞蛋補(bǔ)充恰到好處的膽固醇,在調(diào)節(jié)機(jī)體代謝水平方面,有著積極作用。如果不加節(jié)制地吃雞蛋,就會使得雞蛋當(dāng)中的膽固醇大量進(jìn)入體內(nèi),進(jìn)而會引起血液當(dāng)中膽固醇水平的增高,容易發(fā)生動脈粥樣硬化。動脈一旦發(fā)生粥樣硬化,就會使得血管的彈性下降,進(jìn)而會引起血壓增高,進(jìn)一步因為血壓增高引起心腦血管疾病發(fā)生風(fēng)險的增加。
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