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板栗膽固醇高嗎
- 板栗膽固醇高嗎
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參與醫(yī)生
河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
板栗中的膽固醇含量不高,經(jīng)過測算表明,每100g板栗中膽固醇含量大約是1%-2%,平均為1.5%。故板栗作為一種植物性食物,膽固醇含量較低,適當吃板栗并不會引起過多膽固醇進入體內(nèi)。板栗中更多的是含有碳水化合物,即糖分,每1g板栗可產(chǎn)生4000卡熱量。因此適當吃板栗可為機體補充一定量的糖分以提供能量,在緩解疲勞、恢復體力方面有較積極的作用。膽固醇高的食物常為動物性食物,如常吃的動物內(nèi)臟,尤其是動物大腦中含有較高膽固醇,如豬腦、雞腦、鴨腦、羊腦、牛腦等。若攝入此類食物過多,可引起血液中膽固醇數(shù)量增高,從而增加動脈粥樣硬化的風險。
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