三高指的是高血壓、高血糖、高血脂，也就是醫(yī)學上稱的代謝綜合征。在飲食方面應該禁忌高鹽、高脂、高糖，也就是所說的低鹽、低脂糖尿病飲食，少吃食鹽、油脂、含糖高的食物，多吃蔬菜、水果，比如香蕉、橘子、西瓜等，少吃肥肉、卵黃。其實三高患者形成的原因主要是肥胖，而肥胖的原因就是高脂飲食。在做動物實驗時制造代謝綜合征的模型，一般都是給予動物高脂、高膽固醇飲食，可以導致動物出現(xiàn)高血壓、高血脂和高血糖。