糖尿病患者的每餐都需要進行合理搭配，食物可分成主食類、肉蛋類、蔬菜類，三者比例是1:1:2，作為早餐亦應符合該原則。根據(jù)個人生活習慣，早餐的主食可以選擇米粥加窩頭；肉蛋類如煮雞蛋、醬牛肉，均為優(yōu)質蛋白的來源；早餐亦需要有蔬菜，但不一定是炒菜，可以是涼拌菜、咸菜等。因此，只要三大類食物合理搭配，即為較好的早餐。