蘋果中含有豐富的維生素，如維生素C，以及纖維素、無機鹽，為正常人體所需，糖尿病患者吃一點蘋果可能對于改善胃腸功能，尤其老年人便秘而言非常有幫助。但是蘋果里含有較多糖分，會快速升高血糖，因此糖尿病患者能否吃蘋果取決于目前的血糖控制是否滿意，如果血糖控制比較好，則可以吃蘋果。而且蘋果有非常好的口感，可以改善便秘狀態(tài)。血糖太高時不建議食用，另外一點是食用蘋果可以少量多次，一次吃1/2或者1/4，可以分成早上、下午或者晚上吃。吃蘋果的時間盡可能避開正常的進餐時間，不要在飯前吃，也不要吃完飯立刻吃，避開進餐血糖高峰，建議在兩餐之間少量進食蘋果。