糖尿病患者可以吃花生，花生既可以作為一種零食，也可以作為主食，或者作為菜的搭配吃。究竟糖尿病患者怎樣吃花生有利于身體健康，而不造成血糖或血脂的紊亂，先看人類營養(yǎng)主要組成部分包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、微量元素等，而花生以脂肪類、少量蛋白質(zhì)、碳水化合物為主，很多糖尿病患者，喜歡把花生當零食或堅果吃。糖尿病患者推薦吃煮的花生，或者燉湯的花生不喝湯，如果是油炸，或者干果花生，不推薦一次性大量食用。糖尿病飲食控制原則是總量控制，如果合理選擇，將花生作為搭配，不會引起血糖過大波動，如果要選擇花生作為主食或者零食，請選擇合適的時間食用，比如早餐的時候，吃幾顆水煮花生，兩餐之間選擇吃幾顆花生，都沒有問題，血糖也不會由此造成大規(guī)模波動。