膽結石術后是否可以吃雞蛋，需根據實際情況而定，常見分析如下：1、剛做完手術：當膽結石手術剛做完，此時身體尚未完全恢復，腸道還沒有通氣，建議飲用清水或米粥即可，不宜吃過于復雜的食物，否則病人可能會出現腹脹、惡心、嘔吐的現象，導致不舒服的癥狀加重；2、術后1周：此時飲食逐漸接近正常，但由于機體剛失去膽囊，對于油脂的處理存在困難，如果食用油膩飲食后，可能會誘發(fā)癥狀，比如腹瀉、腹痛等，因此建議以清淡飲食為主，此時可以適當吃雞蛋，尤其是蛋白，富含優(yōu)質的蛋白質，但不建議吃蛋黃，因為其膽固醇含量過高，可能會誘發(fā)膽囊的相關癥狀；3、術后1個月：此時飲食幾乎可以完全恢復正常，就可以正常食用雞蛋，建議食用水煮蛋，減少油脂的攝入，數量也不要過多。