多數(shù)人會(huì)認(rèn)為得了膽囊結(jié)石就不能吃雞蛋，實(shí)際上膽結(jié)石的飲食、營(yíng)養(yǎng)和正常人沒(méi)有太大區(qū)別，只是需要在飲食中注意盡量避免高脂肪、高膽固醇食物的攝入，以避免不恰當(dāng)?shù)娘嬍痴T發(fā)膽結(jié)石急性發(fā)作的可能。雞蛋屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，正常人以及膽結(jié)石的患者沒(méi)有明顯膽絞痛發(fā)作時(shí)，可以一天吃一個(gè)雞蛋，以保證有足夠蛋白質(zhì)的攝入。膽結(jié)石患者應(yīng)該盡量避免高膽固醇的飲食，蛋黃中有一定含量的膽固醇，過(guò)多的攝入對(duì)身體不利。而其它包括動(dòng)物內(nèi)臟、某些海鮮，或者是添加了過(guò)多食品添加劑的食物，包括人造奶油、甜品、巧克力這樣不健康的飲食，有可能會(huì)誘發(fā)急性膽絞痛的發(fā)作，所以膽結(jié)石患者不僅是吃不吃雞蛋的問(wèn)題，而是要注意飲食結(jié)構(gòu)的合理、均衡。