手術后能吃雞蛋，有人認為雞蛋是發(fā)物會影響傷口的愈合，其實在醫(yī)學當中本身并沒有發(fā)物這個詞。部分人擔心吃雞蛋、海鮮、牛羊肉等食品會影響傷口的愈合，根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，本質上這些食物影響傷口愈合的過程，其實是過敏的反應。由于過敏反應會分泌一系列的細胞因子，細胞因子在傷口愈合中會起到一定的副作用，影響傷口的愈合，但是并不是所有的手術之后，都不能吃雞蛋。雞蛋、海鮮、牛羊肉之所以會影響傷口的愈合，實際上是患者本身的過敏反應。所以如果平時對不存在對雞蛋、海鮮、牛羊肉的過敏情況，術后可以少量攝取。因為它本身含蛋白質比較豐富，對于術后的身體補充和術后愈合能力的補充有一定的好處。