食管癌術(shù)后1-2年的飲食，基本上患者沒有特殊情況，就可以恢復(fù)到正常的飲食了，不需要特別地避免某種食物。但是為了以后恢復(fù)，或者是避免再次出現(xiàn)問題，盡量還是要減少不良的刺激，如吸煙、飲酒。還有容易誘發(fā)腫瘤的食物要避免，如高鹽的食物、腌制品、過期的食品，需要回避。另外就是過燙的食物、刺激性太強(qiáng)的食物，應(yīng)該注意，盡量少吃。其實(shí)在食譜上，并沒有統(tǒng)一的硬性標(biāo)準(zhǔn)，只要好消化、營養(yǎng)均衡、搭配合理，都可以正常飲食。如果出現(xiàn)了進(jìn)食困難，則需要及時(shí)前往醫(yī)院就診，進(jìn)行仔細(xì)的檢查來診斷。