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蠶豆的功效與作用
- 蠶豆的功效與作用
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促進腸蠕動、增強記憶力、抗癌、利濕消腫。蠶豆是一種植物的種子,是糧食、蔬菜、飼料,有綠肥兼用的作用。蠶豆的性能甘平,歸于脾、肝、膽、腎經(jīng)。其功效與作用為:
1、蠶豆中富含有蛋白質(zhì)、維生素C、膳食纖維,有延緩動脈硬化的功效,可以降低膽固醇、促進腸蠕動,高脂血癥、冠心病人及老年人經(jīng)常食用有較好的預(yù)防作用;
2、蠶豆富含有豐富的鈣、鋅、錳等微量元素,其有增強記憶力的功效,是調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織的重要成分,也有利于骨骼對鈣的吸收和鈣化,能夠促進人體骨質(zhì)的生長與發(fā)育,此外還是抗癌食品之一,對于預(yù)防腸癌有一定的作用;
3、蠶豆有益于健康,能夠利濕消腫,適合于脾虛浮腫、脾虛腹瀉的人使用;
4、蠶豆的禁忌人群:遺傳有缺陷者即蠶豆病人不能食用,要忌食,對于蠶豆過敏的人要忌食,中焦虛寒者不能食用,或者患有蠶豆病的兒童絕對要忌服。
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