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高血壓能吃肥肉嗎
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參與醫(yī)生
北京醫(yī)院 張妮 副主任醫(yī)師
高血壓患者可以進(jìn)食少許肥肉,肥肉主要成分是膽固醇,屬于飽和脂肪酸,對(duì)于血壓、血脂、血糖可能均有升高作用,高血壓、高血脂、糖尿病患者不推薦食用過(guò)多,比如紅燒肉進(jìn)食一塊、兩塊沒(méi)有問(wèn)題,不能每天炒菜均有肥肉,進(jìn)食肥肉可能過(guò)量。肥肉對(duì)于部分老年人,尤其胃口或者牙口不好的老年人,進(jìn)食比如五花肉、東坡肉肥瘦相間,味道美味且容易消化吸收,同時(shí)如果長(zhǎng)期不進(jìn)食肥肉,實(shí)際對(duì)營(yíng)養(yǎng)有影響。膽固醇是人體中的必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),重要臟器比如心臟、腎臟、腦細(xì)胞代謝,需要膽固醇參與,包括維生素吸收和利用,比如維生素A、維生素B、維生素K亦需要膽固醇參與。適當(dāng)進(jìn)食肥肉沒(méi)有問(wèn)題,需要注意量,高血壓管理不能單純依靠飲食,而需要長(zhǎng)久綜合管理,包括飲食合理搭配、適量堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)、控制體重、監(jiān)測(cè)血壓、規(guī)律服用降壓藥物等,均較關(guān)鍵。
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