在臨床上低嘌呤飲食，主要適用于痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎的人群，包括高尿酸血癥的人群也是應(yīng)該采取低嘌呤飲食，主要是避免食用海鮮，以及鹵煮、火鍋等高嘌呤的食物。因為痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎，主要是由于血尿酸水平過高，導(dǎo)致尿酸鹽結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)中，而引起關(guān)節(jié)紅腫熱痛的臨床過程。當(dāng)然有些患者，也可以導(dǎo)致腎臟的受累，就像低脂飲食、低鹽飲食應(yīng)用于高脂血癥，或者是高血壓的病人，或者是冠心病的病人一樣。由于痛風(fēng)是嘌呤代謝的紊亂，或者是尿酸排泄異常，而導(dǎo)致的臨床疾病，所以低嘌呤飲食對于改善嘌呤代謝異常非常重要，這也是人為可以干預(yù)的一些原因。因為痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎發(fā)病機制比較復(fù)雜，一些人有一定的遺傳背景，即使生活方式比較規(guī)律、科學(xué)，可能還是會出現(xiàn)痛風(fēng)的發(fā)作。這個情況下，就是和自身基因水平是相關(guān)的，但是絕大多數(shù)，還是與自身的生活習(xí)慣不良有密切的關(guān)系，可干預(yù)的是對其進(jìn)行生活方式的改善，比較重要的是低嘌呤飲食。