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低嘌呤食物是什么意思

參與醫(yī)生

北京醫(yī)院 劉愛華 主任醫(yī)師
低嘌呤食物是指每100g食物當中,嘌呤的含量低于25mg的食物。在日常生活當中涉及的絕大部分新鮮蔬菜、水果,其嘌呤含量都比較低,低于剛才標準,即每100g的食品當中嘌呤含量低于25mg,所以嘌呤含量比較低。另外在一些海產品當中,包括海參、海蜇以及淡水魚的桂魚,其嘌呤含量也屬于低嘌呤食物。此外在禽蛋類的食物當中,比如雞蛋、鴨蛋,其嘌呤含量也屬于低嘌呤食物。一些乳制品,包括牛奶、酸奶以及脫脂奶,其嘌呤含量同樣也非常低。對于痛風關節(jié)炎急性發(fā)作的患者,臨床都是建議患者進食低嘌呤飲食,能夠有效地減少嘌呤的攝入。另外剛才提到的桂魚、海參、蛋以及乳制品,也能夠及時補充由于肉類攝入的減少所引起的蛋白損失,是比較好的優(yōu)質蛋白來源。
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